Saffransbröd
Saffransbröd är ett samlingsnamn för vetebröd som innehåller saffran. Varje landskap hade förr sina typiska former på brödet.[1]
Exempel på saffransbröd
[redigera | redigera wikitext]Lussekatt
[redigera | redigera wikitext]Lussekatter bakas och äts kring Luciahelgen. De garneras ofta med russin.
Saffranslängd
[redigera | redigera wikitext]Safranslängd är ett avlångt saffransbröd som kan innehålla krämig fyllning och garneras med pärlsocker och hackad mandel.
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ Rasmusson Birgitta, Lundin Cecilia, red (2006). Rutiga kokboken: grundkokboken för stora och små hushåll : över 1500 recept (7., [ rev.] utg.). Västerås: Ica. Libris 10140646. ISBN 9153426657
