Crème de menthe

Crème de menthe

Tip	Likör
Alkol miktarı	% 25 ABV
Renk	Renksiz, Yeşil
İçindekiler	Nane aroması, Nötr alkol
Değişik biçimleri	Menta

Crème de menthe (Fransızca'da "nane kreması" anlamına gelen [kʁɛm də mɑ̃t] olarak telaffuz edilir) tatlı, nane aromalı krem likördür. Ticari olarak renksiz (beyaz olarak adlandırılır) ve yeşil (nane yapraklarıyla veya yapraklar yerine özütten yapılırsa eklenen renklendiriciyle renklendirilir) versiyonları mevcuttur. Her iki çeşidin de benzer bir aroması vardır ve rengin önemli olduğu durumlar haricinde tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir. Genellikle Korsika nanesi veya bahçe nanesi ile yapılır ve son ürünü oluşturmak için filtrelenip tatlandırılmadan önce birkaç hafta tahıl alkolünde bekletilir. Genellikle hacimce %25 alkol oranı içerir.

Crème de menthe, Grasshopper ve Stinger gibi çeşitli kokteyllerin bir bileşenidir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı olarak servis edilir ve yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır (bkz. Naneli çikolata). Ayrıca Springbokkie olarak bilinen popüler Güney Afrika shot'ının da birincil bileşenidir.

Müzik

Rus besteci ve şef Sergei Rachmaninoff, her ne kadar içki içmeyen biri olsa da, Paganini Teması Üzerine Rapsodisi'nin yirmi dördüncü varyasyonunda teknik olarak zorlayıcı piyano partisyonunu çalmadan önce bir bardak crème de menthe'nin sinirlerini yatıştırdığını fark etti. Yirmi dördüncüye "Crème de Menthe Varyasyonu" adını verdi.

Menta

Menta, nane yağı gibi doğal malzemelerden hazırlanan tatlı bir nane likörüdür. Bulgaristan'da yaz aylarında popüler olan ferahlatıcı bir içecektir. Mastika ile birleştirildiği geleneksel "Bulut" (Bulgarca - Облак) olarak bazı kokteyllerin bir bileşenidir. Nane yapraklarının damıtılmasından elde edilen tatlı bir nane likörüdür (tipik olarak %15-25 ABV) ve yeşil veya beyaz (berrak) sıvı şişeleri olarak satın alınabilir.

Ayrıca bakınız

• Springbokkie
• Kokteyl
• Kokteyller listesi
• Likör
• Likörler listesi
• Bulgar mutfağı
• Naneli çikolata
• Krem likör