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Steak, das

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GrammatikSubstantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Steaks · Nominativ Plural: Steaks
Aussprache  [steːk] [stɛɪ̯k] [ʃteːk]
Wortbildung  mit ›Steak‹ als Erstglied: Steakhaus · Steakrestaurant  ·  mit ›Steak‹ als Letztglied: Beefsteak · Filetsteak · Hacksteak · Hirschsteak · Holzfällersteak · Kalbssteak / Kalbsteak · Lachssteak · Lendensteak · Pfeffersteak · Pferdesteak · Porterhousesteak · Rindersteak / Rindssteak · Schweinerückensteak · Schweinesteak · T-Bone-Steak
Herkunft aus gleichbedeutend steakengl < steikanord ‘Braten’ < steikjaanord ‘braten’, eigentlich ‘an den Bratspieß stecken’
eWDG

Bedeutung

kurz gebratene Scheibe vom Lendenstück, besonders vom Rind, Kalb
Beispiel:
ein zartes, saftiges Steak
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Steak · Beefsteak · Rumpsteak
Steak n. ‘kurz gebratene Fleischscheibe’, Übernahme (19. Jh.) von gleichbed. engl. steak, aus anord. steik ‘Braten’, zu anord. steikja ‘braten’, eigentlich ‘an den Bratspieß stecken’, verwandt mit dem unter stechen (s. d.) behandelten Verb. – Beefsteak n. (um 1800), engl. beefsteak. Vgl. engl. beef, mengl. boef, beef ‘Rind, Rindfleisch’, entlehnt aus afrz. buef, boef (frz. bœuf), das auf lat. bōs (Genitiv bovis) ‘Rind’ zurückgeht. Rumpsteak n. (19. Jh.), engl. rumpsteak; vgl. engl. rump, mengl. rumpe ‘Hinterteil, Schwanzstück, Lende’, s. Rumpf.
www.openthesaurus.de ()

Bedeutungsverwandte Ausdrücke

www.openthesaurus.de ()
Gastronomie/Kulinarik
kurzgebratene Rindfleischscheibe · kurzgegrillte Rindfleischscheibe  ●  Beefsteak engl. · Steak engl.
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Huftsteak · Hüftsteak  ●  Hüferlsteak österr. · Hüferscherzel österr. · Ochsenfetzen österr. · Sirloin-Steak franz.
  • Porterhouse-Steak · T-Bone-Steak
  • Club-Steak · Strip-Steak · Veiny Steak  ●  Ambassador Steak engl. · Boneless Club Steak engl. · Hotel-Style Steak engl. · Kansas City Steak engl. · New York Steak engl. · Top Loin Steak engl.
  • Rumpsteak  ●  Entrecôte franz.
  • Delmonico-Steak  ●  Rib-Eye-Steak engl.
  • Hochrippenkotelett · Rib-Steak
DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›Steak‹ (berechnet)

DWDS-Wortprofil

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Steak‹.

anbraten argentinisch blutig braten Braten Bratwurst brutzeln Burger durchgebraten essen Filet gebraten gegrillt Grill grillen Kotelett mariniert Pommes saftig Salat Schnitzel vergoldet Verzehr verzehren Wuerstchen Wurst Würstchen
DWDS-Beispielextraktor

Verwendungsbeispiele für ›Steak‹

DWDS-Beispielextraktor

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Noch bis vor einigen Jahren habe ich im Restaurant Steak bestellt. [Die Zeit, 28.03.2013, Nr. 13]
Nun minimiere ich es, Steak genehmige ich mir etwa ein Mal im Monat. [Die Zeit, 21.03.2013, Nr. 10]
Mittags ist es etwas billiger, da kosten die Steaks nicht mehr als 50 Dollar. [Die Zeit, 08.06.2012 (online)]
Er hatte dies damit erklärt, ein kontaminiertes Steak gegessen zu haben. [Die Zeit, 13.06.2011, Nr. 24]
Auch beim Braten eines Steaks gehen sie nicht so brutal vor wie Männer. [Die Zeit, 07.10.2008, Nr. 41]
Zitationshilfe
„Steak“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Steak>.

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selten häufig

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